لیست بهترین آجیل‌ها برای کم‌خونی و فقر آهن

آجیل برای کم خونی مفید است؟

بله، یکی از مهم‌ترین خواص آجیل پیشگیری و مدیریت کم‌خونی است. اما چطور این کار را می‌کنند؟

این خوراکی‌های مغذی حاوی مواد معدنی مهمی مانند آهن، مس، فولات و ویتامین B۱۲ هستند که برای تولید گلبول‌های قرمز سالم و هموگلوبین (پروتئین حامل اکسیژن در گلبول‌های قرمز) ضروری‌اند. همانطور که حتما خودتان هم می‌دانید، گلبول‌های قرمز و هموگلوبین نقش حیاتی در انتقال اکسیژن از ریه‌ها به سراسر بدن ایفا می‌کنند و کمبود این عناصر مغذی می‌تواند منجر به کم‌خونی و علائمی مانند خستگی، ضعف و حتی تنگی نفس شود.

بنابراین مصرف منظم و البته متعادل آجیل‌ها (نه خیلی کم و نه خیلی زیاد)، می‌تواند به بهبود سطح آهن خون و کاهش خطر کم‌خونی کمک کند.

البته توجه به این نکته ضروری است که آجیل‌ها به‌تنهایی نمی‌توانند کم‌خونی را درمان کنند و برای تشخیص و درمان مناسب، مراجعه به پزشک و انجام آزمایش‌های لازم توصیه می‌شود.

لیست بهترین آجیل‌ها برای کم خونی

برخی از آجیل‌های مفید برای کم‌خونی عبارتند از:

• بادام درختی
• بادام هندی
• پسته
• گردو
• بادام زمینی
• کشمش
• فندق

در ادامه به بررسی خواص هر یک از این آجیل های خونساز می‌پردازیم.

۱. پسته

هر زمان بحث خوراکی‌های خون ساز می‌شود، اولین پیشنهادی که هر کس به ذهنش می‌رسد، پسته است. اما چرا پسته انقدر خون‌ساز است؟ زیرا این آجیل خوشمزه و البته گران این‌روزها منبعی غنی از آهن است و می‌تواند به تولید گلبول‌های قرمز و بهبود گردش خون کمک کند.

به‌طور دقیق‌تر بخواهیم بگوییم، هر ۱۰۰ گرم پسته خام حاوی حدود ۳.۹ گرم آهن است که این میزان آهن توانسته است پسته را به بهترین گزینه‌ها برای پیشگیری از کم‌خونی تبدیل کند.

توصیه می‌‌کنیم اگر می‌‌خواهید از خواص پسته برای خون‌سازی بهره مند شوید، به‌سراغ نسخه‌ی خام آن بروید. البته که پسته شور نیز حاوی آهن است، اما به‌دلیل مقدار بالای نمک در آن، ممکن است برای افراد مبتلا به فشار خون بالا یا مشکلات قلبی مناسب نباشد.

۲. گردو

یکی دیگر از آجیل‌های مفید برای درمان کم‌خونی گردو است که مقادیر قابل توجهی آهن، اسید فولیک، ویتامین B۱۲ و سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی که در تولید گلبول‌های قرمز نقش دارند را در دل خود جای داده است.

به همین‌خاطر است که پزشکان توصیه می‌کنند، روزانه ۷ عدد گردو بخورید تا از شر کم خونی و مشکلات ناشی از آن (مثل خستگی، بی‌حوصلی، کسلی، عدم تمرکز و مواردی از این قبیل) خلاص شوید.

۳. بادام هندی

بادام هندی به‌دلیل طعم خاص و متفاوتش نسبت به دیگر بادام‌ها و مغزیجات، طرفداران بسیاری دارد. اما جدای از طعم، از خواص بادام هندی نیز نمی‌توان چشم پوشی کرد. این بادام نیز حاوی مقادیر قابل توجهی آهن (۸۹ میلی‌گرم آهن در هر ۲۸ گرم بادام هندی) است که می‌تواند به افزایش سطح آهن و تولید هموگلوبین در بدن کمک کند.

۴. بادام زمینی

این بادام خوشمزه و پرطرفدار نیز با داشتن آهن و فولات، به پیشگیری و بهبود کم‌خونی کمک می‌کند. آهن موجود در بادام زمینی برای تولید گلبول‌های قرمز و فولات برای ساخت هموگلوبین ضروری هستند. بنابراین، مصرف بادام زمینی می‌تواند به افزایش سطح آهن و هموگلوبین در خون و در نتیجه بهبود کم‌خونی کمک کند.

۵. بادام درختی

بادام به دلیل داشتن آهن و مس، به پیشگیری از کم‌خونی و افزایش سطح هموگلوبین کمک می‌کند. آهن و مس موجود در بادام، عناصر کلیدی در تولید هموگلوبین هستند.. علاوه بر این، بادام به حفظ تعداد مناسب گلبول‌های قرمز خون نیز کمک کرده و از این طریق از کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

علاوه بر آهن و مس، بادام زمینی حاوی مواد مغذی دیگری مانند روی، ویتامین‌های گروه B، ویتامین‌های E و C، سلنیوم، مس، فسفر و چربی‌های سالم است که به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند.

برای بهره‌مندی از خواص بادام، بهتر است روزانه حدود ۲۳ عدد بادام مصرف کنید. خیساندن بادام از شب قبل نیز می‌تواند به افزایش جذب مواد مغذی آن و بهبود هضم کمک کند.

۶. کشمش

کشمش به عنوان یک میوه خشک شده به خانواده‌ی آجیل‌ها راه پیدا کرده است. این خوشمزه‌ی ریزه میزه نیز سرشار از مواد مغذی گوناگون از جمله فیبر، آهن، کلسیم، پتاسیم، مس، منیزیم و ویتامین B۶ است که به تولید هموگلوبین و در نتیجه به درمان کم‌خونی کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از خواص کشمش و تاثیرات مثبت و شگفت‌انگیر آن، مصرف روزانه ۲۵ گرم کشمش، به‌ویژه در صبح، توصیه می‌شود.

۷. فندق

فندق نیز با داشتن مواد مغذی مانند آهن، منگنز، پتاسیم، ویتامین C و B۶، آنتی‌اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب غیراشباع مفید، مس، منیزیم، زینک، فیبر، فسفر و تیامین، یکی از بهترین گزینه‌ها برای مقابله با کم‌خونی است.

در نهایت؛ با گنجاندن آجیل‌ های خون‌ ساز در رژیم غذایی روزانه‌ی خود، می‌توانید کم خونی خود را کنترل و حتی از شر آن راحت شوید. حتی اگر کم‌خونی ندارید نیز خوردن این آجیل های خون ساز را به شما توصیه می‌کنیم زیرا مصرفشان خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با کم‌خونی را کاهش می‌دهد.